बावेटे अल्लो स्कॉग्लियो एक स्वादिष्ट इतालवी शुरुआती डिश है। इसे कटे गए पास्ता, छोटे कलामारी, श्रिम्प, मूसे, वोंगोल और सफेद शराब और ब्रांडी के साथ समृद्ध एक स्वादिष्ट टमाटर सॉस के साथ तैयार किया जाता है। यह समुद्र के स्वादों से भरे एक प्लेट है, एक खास रात के खाने या महत्वपूर्ण अवसरों को मनाने के लिए परफेक्ट है।
एक पैन में कुछ चम्मच तेल गरम करें, 2 लहसुन की कलियां, मिर्च और लगभग उसी समय छोटे कलामारी डालें; तेज आंच पर पकाएं, अच्छा मिलाएं, आधे शराब के साथ भिगोएँ, उसे वाष्पित होने दें, फिर टमाटर और थोड़ी पानी डालें, पैन को ढक दें और मध्यम आंच पर पकाने जारी रखें।
एक अन्य छोटे पैन में एक चम्मच तेल, 1/2 बारीक काटा लहसुन और थोड़ा नमक डालें। मछलियों और वोंगोलों को डालें और कुछ क्षण के लिए मिलाएं, फिर आंच से हटा दें।
उसी पैन में 3 चम्मच तेल डालें, गाजर और प्याज का बारीक टुकड़ा डालें और सुनहरा होने दें। shrimp डालें और तेज आंच पर दो मिनट के लिए पकने दें।
शराब डालें और अल डेंटे पास्ता डालें। पकाने के पानी को मिलाएं, अच्छी तरह मिलाएं और सभी सामग्री को मिलाएं।
मिलाएं और सर्व करें।
पैन
कढ़ाई
चाकू
कटिंग बोर्ड
बेकिंग ट्रे
फ्रिज में अधिकतम 2 दिन तक सुरक्षित रखें।
मध्य भूमि के व्यंजनों में से एक विशेषता।
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 186.86 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 31.78 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.16 |
| वसा (ग्राम) | 1.21 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.28 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.3 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.37 |
| बिक्री | 0.04 |
