बेचमेल्ला सूबिस एक क्लासिक बेचमेल्ला का संस्करण है जिसे सफेद प्याज के साथ समृद्ध किया गया है। यह क्रीमी और नाजुक सॉस मांस, मछली या सब्जियों के व्यंजनों के साथ पूरी तरह से मेल खाती है। इसकी तैयारी सरल है और इसमें कुछ ही सामग्री की आवश्यकता होती है।
प्याज को छीलकर पतला काट लें, उन्हें 5 मिनट के लिए उबालें, छान लें और ठंडा होने दें।
एक छोटे पैन में मक्खन पिघलाएं, प्याज डालें, नमक डालें और लगभग एक घंटे तक धीमी आंच पर ढककर पकाएं, कुछ चम्मच गर्म पानी डालते रहें।
उन्हें प्यूरी में बदलना चाहिए लेकिन रंग नहीं लेना चाहिए।
बेचमेल्ला तैयार करें, इसे प्याज की प्यूरी में मिलाएं, क्रीम डालें और मध्यम आंच पर गर्म करें।
पैन
लकड़ी का चम्मच
मिश्रक
फ्रिज में अधिकतम 2 दिनों तक रखें।
इसे कई अन्य सॉस के लिए आधार के रूप में उपयोग किया जा सकता है।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 156.13 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 4.63 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 4.63 |
| वसा (ग्राम) | 14.65 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 8.52 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 1.49 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.69 |
| बिक्री | 0.02 |
