बेसमेल के साथ फूलगोभी एक स्वादिष्ट साइड डिश है जिसमें फूलगोभी को बेसमेल सॉस में ग्रैटिन किया जाता है, और इसे परमेज़ान चीज़ और कुरकुरे ब्रेडक्रंब के साथ समृद्ध किया जाता है। यह व्यंजन इतालवी व्यंजनों का एक विशिष्ट हिस्सा है और दैनिक भोजन को समृद्ध करने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है।
फूलगोभी को भाप में पकाएं, उन्हें अल डेंटे तक पकाकर छान लें और पहले से तेल से चिकनी की हुई और ब्रेडक्रंब से ढकी हुई बेकिंग डिश में रखें।
उन्हें बेसमेल से ढक दें, जिसे आपने तेल गर्म करके, उसमें आटा मिलाकर और फिर धीरे-धीरे फूलगोभी के पकाए हुए गर्म पानी को मिलाकर तैयार किया होगा, जिसमें एक चुटकी नमक और अजवायन मिलाई गई हो।
फूलगोभी को सॉस से ढकने के बाद, कद्दूकस किए हुए परमेज़ान चीज़ से छिड़कें और 20 मिनट के लिए गर्म ओवन में बेक करें जब तक कि एक सुनहरी परत न बन जाए।
गर्म परोसें।
इसी तरह ब्रसेल्स स्प्राउट्स और अन्य विभिन्न सब्जियों के लिए भी किया जा सकता है।
राज़ केवल शाकाहारी बेसमेल में है।
पॉट
पैन
ग्रेटर
कैसरोल
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 237.15 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 6.25 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.6 |
| वसा (ग्राम) | 19 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 5.83 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 9.78 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.62 |
| बिक्री | 0.13 |
