भाप में पकाया हुआ फूलगोभी एक हल्का और स्वास्थ्यवर्धक साइड डिश है जो विभिन्न मुख्य व्यंजनों के साथ परोसा जा सकता है। इस पकाने की विधि से फूलगोभी के पोषक तत्व सुरक्षित रहते हैं, जिससे यह संतुलित आहार के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है। उत्तरी इटली से उत्पन्न, फूलगोभी भूमध्यसागरीय व्यंजनों का एक पारंपरिक घटक है।
1 फूलगोभी लें और पत्ते और डंठल हटा दें; फूलगोभी को ठंडे पानी में जल्दी से धो लें
उसके आकार के अनुसार बर्तन लें
फूलगोभी, 1/4 कप दूध और 1 चम्मच नमक डालें
मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक पानी की परत न बन जाए और फिर धीमी आंच पर 20-30 मिनट तक पकाएं जब तक फूलगोभी नरम न हो जाए
भाप में पकाने का बर्तन
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 29.3 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 2.64 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.34 |
| वसा (ग्राम) | 0.2 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.03 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.13 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.34 |
| बिक्री | 0.93 |
