भाप में कौलिफ्लावर एक हल्का और स्वस्थ साइड डिश है जो विभिन्न मुख्य व्यंजनों के साथ परोसने के लिए एकदम सही है। यह पकाने की विधि कौलिफ्लावर के पोषक तत्वों को बनाए रखती है, जिससे यह संतुलित आहार के लिए विशेष रूप से उपयुक्त बनाता है। यह उत्तरी इटली का मूल निवासी है, कौलिफ्लावर भूमध्यसागरीय व्यंजनों का एक शास्त्रीय घटक है।
1 कौलिफ्लावर लें और पत्तियाँ और तना हटा दें; कौलिफ्लावर को ठंडे पानी में जल्दी से धो लें
इसकी आकार के अनुसार पतीले लें
उसमें 1/4 कप दूध और 1 चम्मच नमक डालें
मध्यम आंच पर पकाएँ जब तक पानी की परत नहीं बन जाती और फिर 20-30 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएँ जब तक कौलिफ्लावर नरम न हो जाए
भाप बनाने वाला बर्तन
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 29.75 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 2.68 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.38 |
| वसा (ग्राम) | 0.2 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.03 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.17 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.38 |
| बिक्री | 0.33 |
