भरवां काप्पोन एक पारंपरिक इटालियन व्यंजन है जो क्रिसमस के दौरान बनाया जाता है। यह एक युवा काप्पोन है जिसे ग्रिसिनी, कद्दूकस किया हुआ परमेज़ान, दालचीनी, जायफल, नमक, काली मिर्च और सूखे तुलसी के स्वादिष्ट मिश्रण से भरवां किया जाता है। इसे प्याज, गाजर और सेलरी के साथ पकाया जाता है, जब तक यह नरम और रसदार न हो जाए। इसे कद्दूकस किए गए परमेज़ान के साथ छिड़क कर और फल की मस्टार्ड की चटनी के साथ परोसा जाता है।
300 ग्राम ग्रिसिनी को बारीक पीस लें और उसे 3 चम्मच कद्दूकस किया हुआ परमेज़ान, 1 चुटकी दालचीनी, 1 चुटकी जायफल, नमक, काली मिर्च, 1 चुटकी सूखे तुलसी के साथ मिलाएं।
थोड़ा दूध डालें, गूंधें और इस भरवां मिश्रण को aproximadamente 1000 ग्राम के साफ किए गए और धोए गए युवा काप्पोन में डालें।
काप्पोन को सील दें और इसे प्याज, गाजर और सेलरी के साथ सुगंधित नमकीन पानी में उबालें।
इसे गर्मागर्म फल की मस्टार्ड के साथ परोसें।
ओवन
पैन
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 276.65 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 14.68 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.58 |
| वसा (ग्राम) | 16.59 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 5.07 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 16.73 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.83 |
| बिक्री | 0.27 |
