भरवाँ खरगोश एक स्वादिष्ट मांसाहारी मुख्य व्यंजन है जिसमें खरगोश के मांस को नमकीन सूअर का मांस, जंगली सौंफ, लहसुन और सुगंधित मसालों के स्वादिष्ट मिश्रण से भरा जाता है। धीरे-धीरे पकाने से मांस को मुलायम और रसदार बना देता है। ताजगी के लिए कटी टमाटरों के साथ परोसें।
1000 ग्राम का खरगोश साफ करना, धोना और सुखाना
नमक लगाना, मिर्च लगाना और 1 चम्मच थाइम, 1 चम्मच अजवाइन, 1 लहसुन की कलि, 100 ग्राम नमकीन सूअर का मांस और 200 ग्राम जंगली सौंफ से बनी कटी हुई सामग्री के साथ भरना
खरगोश को सीना और बांधना और पहले से गरम ओवन (150 डिग्री) में तेल में भिगोकर पकाना
इसे गर्मागर्म कटी टमाटरों के बिस्तर पर परोसें और पकाने के रस के साथ सजाएं
रसोई के लिए कपास की डोरी
रसोई का थैला
पकाने की पत्रिका
फ्रिज में 2-3 दिनों तक सुरक्षित रखें।
भरवाँ खरगोश पारंपरिक इटालियन व्यंजनों में से एक है, खासकर देश के मध्य और दक्षिण में।
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 116.48 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.55 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.55 |
| वसा (ग्राम) | 4.83 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.85 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 17.5 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.6 |
| बिक्री | 0.08 |
