मैरीनेटेड भेड़ का मांस

मैरीनेटेड भेड़ का मांस भूमध्यसागरीय व्यंजन में एक पारंपरिक डिश है, जिसमें नरम और सुगंधित मांस होता है। भेड़ का पैर को वाइन सिरका, लॉरियल पत्ते, प्याज, हरी धनिया और थाइम के मिश्रण में मैरिनेट किया जाता है, जो डिश को एक गहन और मसालेदार स्वाद प्रदान करता है। इसके बाद, मांस को लार्ड, बिना छिलके के टमाटरों और ताजे टमाटरों के साथ ओवन में भुना जाता है, जिससे एक समृद्ध और रसीली सॉस बनती है। यह डिश विशेष रात्रिभोज या महत्वपूर्ण अवसरों के लिए एकदम सही है।