तले हुए मेढ़

तले हुए मेढ़ एक पारंपरिक इटालियन व्यंजन है, जो विशेष रूप से मध्य और दक्षिणी क्षेत्रों में प्रचलित है। मेढ़ की स्टेक को अंडे और दूध के मिश्रण में डुबोया जाता है, इसके बाद इन्हें ब्रेडक्रंब में लपेटा जाता है और अधिक तेल में तला जाता है। परिणाम एक निर्णायक और कुरकुरी स्वाद वाली डिश है, जो ऐपेटाइज़र या मुख्य व्यंजन के रूप में स्वादिष्ट होती है।