भुना हुआ मेम्नो आलू के साथ एक स्वादिष्ट और रसदार डिश है जो ताज़ा और स्वादिष्ट मेम्नो मांस को नरम और कुरकुरे आलू के साथ मिलाता है। ओवन में धीमी पकाने की प्रक्रिया से सामग्री एकदम सही मिश्रण हो जाती हैं, एक तीव्र और घेरात्मक स्वाद वाली डिश तैयार होती है। इसे परिवार की रात्रिभोज के दौरान या किसी विशेष अवसर के जश्न में मुख्य डिश के रूप में परोसना परफेक्ट है।
मेम्नो को टुकड़ों में काटें, धोएं और सुखाएं
इसे एक बर्तन में रखें और इसे जैतून का तेल, नमक, मिर्च और रोज़मैरी से सीज़न करें। आलू को छीलें, उन्हें टुकड़ों में काटें और दूसरे बर्तन में रोज़मैरी, जैतून का तेल, नमक और 1 लौंग लहसुन के साथ सीज़न करें। कम से कम 30 मिनट के लिए रखें (जितना लंबा मैरिनेट किया जाएगा, मेम्नो का मांस उतना ही नरम होगा)
एक बेकिंग डिश को कुछ चम्मच जैतून के तेल से चिकना करें और इसमें मेम्नो और आलू डालें।
बारीक काटी हुई प्याज जोड़ें और वाइन से भिगो दें। पहले से गर्म ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर कम से कम 40 मिनट के लिए पकाएं
भुने हुए मेम्नो को गरमा गरम परोसें
ओवन
कढ़ाई
कटिंग बोर्ड
चाकू
इसे फ्रिज में अधिकतम 3 दिन तक रखें।
यह इटालियन खाने का एक विशिष्ट डिश है, जो खासकर मध्य-दक्षिणी क्षेत्रों में प्रचलित है।
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 222.65 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 4.33 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.12 |
| वसा (ग्राम) | 16.56 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 8.06 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 13.44 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.39 |
| बिक्री | 0.07 |
