Bianco Mangiare इतालवी रसोई की एक पारंपरिक मिठाई है, जो विशेष रूप से Sicilia में प्रचलित है। यह एक नाज़ुक और सुगंधित बादाम की क्रीम है, जिसे दालचीनी और नींबू के छिलके के स्वाद से समृद्ध किया जाता है। यह एक ताज़ा और हल्का डेसर्ट है, जो भोजन को परिष्कृत ढंग से समाप्त करने के लिए उपयुक्त है।
बादामों के छिलके उतारें और उन्हें अच्छी तरह सूखने दें; उन्हें पीसकर एक सफेद कपड़े में डालें और पानी में निचोड़ें।
जब बादाम अच्छी तरह सूख जाएँ और अपनी सारी नमी खो दें, तब सामान्य तरीके से क्रीम तैयार करें, इसमें नींबू का छिलका और एक दालचीनी की छड़ी डालें।
तैयार क्रीम को सामान्यतः पहले गीला किए हुए पारंपरिक सिसिलियन साँचे में डाला जाता है।
एक बार Bianco Mangiare के साँचे जम जाने पर उन्हें नींबू के पत्तों पर रखी हुई प्लेटों में परोसा जाता है।
ब्लेंडर
पैन
Italia, Sicilia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 149.84 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 18.92 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 13.92 |
| वसा (ग्राम) | 6.98 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.58 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 2.89 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.29 |
