बियंका मंगियारे एक पारंपरिक इतालवी मिठाई है, जो विशेष रूप से सिसिली में लोकप्रिय है। यह एक नाजुक और सुगंधित बादाम क्रीम है, जिसमें दालचीनी और नींबू के छिलके का स्वाद होता है। यह एक ठंडा और हल्का डेसर्ट है, जो किसी भोजन को शिष्टता से समाप्त करने के लिए आदर्श है।
बादाम को छीलें और अच्छी तरह सुखा लें, काटकर एक सफेद कपड़े में रखें और पानी में भिगो दें।
जब बादाम सूख जाए और उसकी पूरी सुगंध निकल जाए, तो आमतौर पर क्रीम तैयार करें, इसमें नींबू का छिलका और एक दालचीनी की छड़ी डालें।
तैयार क्रीम को पहले से गीली की गई सिसिली की पारंपरिक आकारों में डालें।
एक बार जब बियंका मंगियारे के आकार ठोस हो जाएं, तो इन्हें नींबू की पत्तियों वाली प्लेटों पर परोसें।
मिक्सर
तवा
Italy, Sicilia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 149.84 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 18.92 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 13.92 |
| वसा (ग्राम) | 6.98 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.58 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 2.89 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.29 |
