फ्रीटाटा दी ऑर्टिके एक स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र है जो वसंत के भोजन का एक हिस्सा है। ताजगी से भरी ऑर्टिके, जो पोषक तत्वों से भरपूर हैं और हल्के कड़वे स्वाद की होती हैं, पत्तियों को पकाकर बाद में अंडों के साथ मिलाया जाता है जिससे एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक फ्रीटाटा बनती है। इसे एक साइड डिश के रूप में या काटकर एक एपरिटिफ के रूप में परोसना सही है।
अंडों को आटे, दूध, नमक और काली मिर्च के साथ फेटें, उसमें टुकड़ों में तोड़ा हुआ सलामी मिलाएँ और अच्छी तरह मिलाएँ।
एक तवे में मक्खन गरम करें, उसमें कटे हुए हरे प्याज का भूनें, फिर मिश्रण डालें, सुनहरा होने दें, पलटें और दूसरी तरफ पकाएँ।
ताजा सलाद के साथ परोसें।
नॉन-स्टिक तवा
लकड़ी का चम्मच
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 151.46 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.96 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.93 |
| वसा (ग्राम) | 10.48 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3.61 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 11.79 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.3 |
| बिक्री | 0.28 |
