पोलीपेट्टी अफोगाती एक स्वादिष्ट मछली का व्यंजन है जो भूमध्यसागरीय परंपरा का हिस्सा है। पोलीपेट्टी को जैतून के तेल, लहसुन और मिर्च के साथ समृद्ध टमाटर की चटनी में पकाया जाता है। सफेद वाइन व्यंजन में खट्टापन जोड़ता है, जबकि कटा हुआ अजमोद ताजगी प्रदान करता है। यह रेसिपी एंट्री या मुख्य व्यंजन के रूप में आनंद लेने के लिए परफेक्ट है।
बाउल में तेल, लहसुन, मिर्च और पोलीपेट्टी डालें और पकाएं: 20 मिनट 100 तापमान पर गति 1
सफेद वाइन के साथ छिड़कें और 2 मिनट के लिए वाष्पित होने दें
टमाटर का गूदा मिलाएं और 100 तापमान पर गति 1 पर 5 मिनट के लिए पकाना समाप्त करें, स्वादानुसार नमक मिलाएं
पकाने के अंत में कटा हुआ अजमोद मिलाएं
पकाने का समय भिन्न हो सकता है क्योंकि यह मछली की गुणवत्ता पर निर्भर करता है
बिम्बी
पैन
बचे हुए को 2 दिनों तक फ्रिज में रखें।
यह व्यंजन भूमध्यसागरीय भोजन का हिस्सा है और अक्सर एंट्री या मुख्य व्यंजन के रूप में परोसा जाता है।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 175.88 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.14 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.14 |
| वसा (ग्राम) | 14.76 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.33 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.25 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.01 |
| बिक्री | 0.18 |
