शक्कर में पका हुआ अदरक वाले बिस्कुट स्वादिष्ट मिठाइयाँ हैं, जो चाय या कॉफ़ी के साथ परोसे जाने के लिए उत्तम हैं। इनकी कुरकुराहट अदरक के तीखे स्वाद और नींबू की ताज़ा खुशबू के साथ बेहतरीन रूप से मिलती है।
पिसी हुई चीनी को एक पूरे अंडे और 4 अंडे की जर्दी के साथ अच्छी तरह फेंटें; फिर बारीक कसा हुआ नींबू छिलका, अदरक और आटा डालें।
अच्छी तरह मिलाएँ और एक सख्त आटा बन जाने तक गूंधें।
डो को 1 सेमी मोटाई तक बेलें और कटर से बिस्कुट काटें।
उन्हें अच्छी तरह मक्खन लगी हुई बेकिंग ट्रे पर रखें और एक घंटे के लिए आराम करने दें।
ओवन को 175 डिग्री पर पहले से गरम करके लगभग 20 मिनट के लिए बेक करें।
कटोरा
चम्मच
बेकिंग ट्रे
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 244.11 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 52.34 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 30.53 |
| वसा (ग्राम) | 2.34 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.77 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.32 |
| फाइबर (ग्राम) | 1 |
| बिक्री | 0.03 |
