विस्तेक्के अल्ला वालदोस्ताना वल्ले द'ओस्ता की पारंपरिक पाक कला का एक स्वादिष्ट व्यंजन है। यह अत्यधिक स्वादिष्ट वील स्टेक्स होते हैं, जो पिघलने वाले फोंटिना चीज़ से भरे होते हैं और फिर पैन में तले जाते हैं। परिणामस्वरूप एक ऐसा व्यंजन होता है जिसका दिल पिघलता है और स्वाद तीव्र होते हैं, जो संगति में आनंद लेने के लिए एकदम सही है।
तेज़ चाकू से हर स्टेक को क्षैतिज रूप से काटें बिना हड्डी से अलग किए
कट में एक फोंटिना का टुकड़ा डालें
स्टेक्स को पीटें, नमक और काली मिर्च डालें, फिर उन्हें आटे में, फिर फेंटे हुए अंडे में और अंत में बारीक ब्रेडक्रंब्स में डालें
उन्हें मध्यम आंच पर पर्याप्त मक्खन में तब तक तलें जब तक वे सुनहरे रंग के न हो जाएं
पैन
कटोरा
Italia, Valle d'Aosta
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 99.2 |
| वसा (ग्राम) | 2.54 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.97 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 19.04 |
| बिक्री | 0.1 |
