वाल्डोस्टाना के बिस्टेक एक स्वादिष्ट व्यंजन हैं जो वैल ड'आओस्टा की पारंपरिक पाक कला के प्रकार है। यह कच्चे मांस के बिस्टेक होते हैं जो पनीर फ़ॉन्टिना से भरे होते हैं और फिर आटे और तले जाते हैं। परिणाम एक शाही और तीव्र स्वाद का व्यंजन है, जो संगति में लुत्फ उठाने के लिए परफेक्ट है।
एक तेज चाकू से प्रत्येक बिस्टेक को क्षैतिज रूप से काटें बिना हड्डी से अलग किए
काटे में एक स्लाइस फ़ॉन्टिना डालें
बिस्टेक को पीटें, नमक डालें, काली मिर्च डालें, आटे में डालें, फिर फेंटे हुए अंडे में, फिर फिर से बारीक ब्रेडक्रंब में
मध्यम आंच पर भरपूर मक्खन में तब तक फ्राई करें जब तक कि उनका रंग सुनहरा न हो जाए
पैन
बोल
Italy, Valle d'Aosta
