बिस्टेका अल्ला फ़ियोरेन्टिना

ला बिस्टेका अल्ला फ़ियोरेन्टिना है एक फेमसो पियातो टिपिको दल्ला कुचिन तोस्काना। ओरिजिनारिया दी फ़्लोरेंसिया, क्वेस्टा बिस्टेका दी मान्जो डाल कुर हिरतो टेन्डेरो और सापोरीटो है कोनॉसक्यूटा पेर्सूआ कुट्तुरा अल्ला ब्रेसी की ले कॉनफेरिस्चे अन गुस्टोसा अरोमा अफुमिकाटो। ला ट्रेडिज़िओन वोल कि ला बिस्टेका अल्ला फ़ियोरेन्टिना वेंगा सर्विता अल सां्ग्यू, क्विंदी कॉन डूना लेजेरा कुटुरा इंटेर्ना, पेर्सूरे गारंटियरे ला मैक्सिमा टेनेरेज़ा और गुस्टो। अकंपाग्नत दे एक फिलो दी ओलियो एक्स्ट्रावर्जिन दी ओलिवा, साल और पेप, क्वेस्टा प्रेलेबातेज़़ा है परफेक्टा पेर्सूरे की अमा ले कार्नी सुकुलेंते और सापोरिते।