बियर से तले के लिए बैटर एक हल्का और कुरकुरा मिश्रण है जो विभिन्न खाद्य पदार्थों जैसे सब्जियों, मछली और चिकन को तलने के लिए उपयोग किया जाता है। बियर बैटर को एक स्वादिष्टता प्रदान करता है और तले हुए खाद्य पदार्थों को और भी स्वादिष्ट बनाता है। यह नुस्खा तैयार करने में सरल है और कई व्यंजनों के साथ accompany करने के लिए उत्तम है।
आटे को एक बर्तन में छान लें, उसमें बियर, अंडे और एक चुटकी नमक डालें और एक समान मिश्रण प्राप्त करने तक मिलाएँ
बर्तन को एक रसोई के कपड़े से ढक दें और मिश्रण को 15-20 मिनट तक उठने दें
इस समय के बाद, एक बार फिर से ऊर्जा के साथ मिलाएँ, फिर मिश्रण को बारीक छलनी से गुजारें ताकि आटे के गांठों को हटा सकें
तलने से ठीक पहले, मिश्रण में थोड़ा सॉफ्ट व्हिप किए हुए अंडे के सफेद भाग को मिलाएँ
अंडे के सफेद भाग को थोड़ा-थोड़ा करके डालें ताकि बैटर की स्थिरता को नियंत्रित किया जा सके: यदि यह बहुत तरल हो जाता है, तो पकाते समय यह टूट जाएगा
बर्तन
तलने की मशीन
फेटने का यंत्र
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 168.62 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 27.97 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.66 |
| वसा (ग्राम) | 1.9 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.62 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.89 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.86 |
| बिक्री | 0.05 |
