बियर के लिए फ्राई करने का बैटर एक हल्का और कुरकुरा मिश्रण है जो सब्जियां, मछली और चिकन जैसे विभिन्न खाद्य पदार्थों को तलने के लिए उपयोग किया जाता है। बियर बैटर को एक स्वादिष्ट नोट देती है और तले हुए खाद्य पदार्थों को और भी स्वादिष्ट बनाती है। यह नुस्खा तैयार करने में सरल है और कई व्यंजनों के साथ लेने के लिए एकदम सही है।
आटे को एक बर्तन में छानें, इसमें बियर, अंडे और एक चुटकी नमक डालें और एक समान मिश्रण प्राप्त करने तक मिलाएं
बर्तन को एक रसोई के कपड़े से ढक दें और मिश्रण को 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें
इस समय के बीतने के बाद, फिर से जोर से मिलाएं, फिर मिश्रण को बारीक छलनी से छानें ताकि किसी भी आटे के गुठलियों को हटा सके
तलने से ठीक पहले बैटर में अंडे के सफेद भाग को धीरे-धीरे मिलाएं, लेकिन बहुत कठोर नहीं होना चाहिए
अंडे के सफेद भाग को थोड़ा-थोड़ा करके मिलाएं ताकि आप बैटर की स्थिरता को नियंत्रित कर सकें: यदि यह बहुत तरल हो जाता है, तो यह तलते समय टूट जाएगा
बर्तन
फ्राईंग मशीन
फेटने वाला
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 164.08 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 27.54 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.65 |
| वसा (ग्राम) | 1.61 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.52 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.88 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.85 |
| बिक्री | 0.05 |
