सफेद वाइन के साथ स्कैलोपिन के टुकड़े एक स्वादिष्ट मुख्य व्यंजन है जो इतालवी व्यंजन का एक विशिष्ट हिस्सा है। इस स्वादिष्ट रेसिपी में टर्की ब्रेस्ट, चिकन ब्रेस्ट, पोर्क लोइन, सॉसेज, पैनसेटा का उपयोग होता है और इसे सफेद वाइन की स्वादिष्ट ग्रेवी से समृद्ध किया जाता है। यह एक स्वादिष्ट और समृद्ध व्यंजन है, जो विशेष दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए उपयुक्त है।
टर्की, चिकन और पोर्क को छोटे टुकड़ों में काटें और सॉसेज और पैनसेटा को छोटे क्यूब्स में काटें।
मांस में नमक और काली मिर्च डालें और इसे आटे में लपेटें।
एक नॉन-स्टिक पैन में मक्खन, लहसुन और रोज़मेरी डालें। जब लहसुन सुनहरा हो जाए, तो इसे हटा दें और पैन में आटे में लिपटा सारा मांस डालें।
कुछ मिनट के लिए पकाएं और 1 गिलास सफेद वाइन डालें।
पैन को ढक्कन से ढक दें और धीमी आंच पर पकने दें। जब वाइन लगभग पूरी तरह से वाष्पित हो जाए, तो ढक्कन हटा दें और मांस को तेज आंच पर पकाएं।
गर्म परोसें।
पैन
लकड़ी का चम्मच
चाकू
कटिंग बोर्ड
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 195.87 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.23 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.23 |
| वसा (ग्राम) | 13.55 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 5.45 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 13.48 |
| बिक्री | 0.18 |
