बोकोंचिनी रुस्तिकी एक स्वादिष्ट एपेरिटिफ है जो इटालियन कुकिंग का विशेष रूप है। इसे फ्रीज की गई पेस्ट्री आटे, मुर्गी के फेगातिनी, सूखी बेर और सुगंधित जड़ी बूटियों के मिश्रण से तैयार किया जाता है। मार्सला वाइन की मलाई इसमें मिठास और स्वाद की गहराई लाती है। इन्हें गरमागरम परोसने के लिए आदर्श हैं, ये एक भव्य डिनर की शुरुआत के लिए परफेक्ट हैं।
फेगातिनी को मोटे मोटे काट लें, थोड़े मक्खन में कुछ सल्विया और मज़ारोना की पत्तियों के साथ भूनें, दो चम्मच आटे से छिड़कें
थोड़ा मार्सला डालें और इसे भाप में उड़ा दें
क्रीम डालें, नमक और मिर्च डालें
दस मिनट के लिए स्वाद को अच्छी तरह से मिलाने दें
इस बीच, सोल किया गया पेस्ट्री आटा फैलाएं और इससे अठारह चौकोर टुकड़े काटें
हर एक के केंद्र में मिश्रण फैलाएं, जिसमें एक बिना गुठली वाली सूखी बेर हो
बंद करें और अंडे की जर्दी से अच्छी तरह से किनारों को सील करें
200 डिग्री पर ओवन में सुनहरा होने तक बीस मिनट तक पकाएं और परोसें
पेस्ट्री रोलर
लकड़ी का चमच
पैन
कटिंग बोर्ड
चाकू
बोकोंचिनी रुस्तिकी को रेफ्रिजरेटर में अधिकतम 2 दिनों के लिए स्टोर करें।
बोकोंचिनी रुस्तिकी एक कठोर और स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र है जो खास अवसरों के लिए बेजोड़ है।
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 302.03 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 32.69 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 16.46 |
| वसा (ग्राम) | 14.91 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 7.72 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 9.47 |
| फाइबर (ग्राम) | 3.79 |
| बिक्री | 0.2 |
