इल ब्रेसाटो दी मान्जो ए एक प्लेटो प्रेलिबातो ए सुक्युलेंटो, पर्फेट्टो पे ले ऑकासिओनी स्पेशियालि ओ पे उना चेनना आ बेज दी कार्ने। विएने प्रेपाराटो क्यूकंडो आ फुओको लेन्तो इल मानज्जो कोनोरोमी ए वेर्डुरे, पे ओट्टेनिरे उना कार्ने टेंडेरा ए सापोरिता। इल रिजुल्टाटो ए एक प्लेटो रिको दी सापोरेस इंटेन्सि के कोंक्विस्तर ये पालेड़ी दी तुत्ति।
प्रेंडेटे 600 जी कार्ने दी मान्जो 100 जी लार्डो टाग्लियाटो आ कुआद्रेट्टी ए 1 चिपोला टाग्लियाटा ग्रॉस्सा
नेल्ला पेंटोला आ फुओको मीडियो फाते रोसलारे आई कुआद्रेट्टी दी लार्डो किन्तु टोग्लिएटेली
मेट्टे ला कार्ने दी मान्जो नॉन अंकोरा सापोरिता नल्ला पेंटोला ए फाटेले प्रेंडere कलोरे दा टुट्टे ले पार्टी
टोग्लिएटेला दल्ला पेंटोला
आल सुगो केरी माइनें नल्ल'उटेंसिले अज्ञुजुंते देल्हा वेर्डुरा टाग्लियाटा (कारोटे ए चिपोल्ले ट्रिटेटे)
फाटे रिन्विनिरे रिमुवेंडो दी कॉन्टिनुओ ए अज्ञुजुंते 1 कुक्कीआनो दी प्यूरेआ दी पेमोडोरो
अटेंडेटे केला मसा प्रेंड एक बेल कलोरे मार्रोने (दा उना पार्टी पे टोग्लिएरे ल'असिडिता दी पेमोडोरो ए द'/अल्ट्रा पार्टी पे रेंदरे ला साल्सा प्यू गुसटोसा)
अज्ञुजुंते: 1 कुक्कियाओ दी फरीना ए रिमेस्टेटे फिन्के सि बेने इंपोर्टेड
स्पेग्नेटे कोनुना ताज़ा दी वाइन रोसो ए 3 ताज़ा दी ब्रोडो सालटे ए पेपेटे ला कार्ने ए रिमेटेटELA नलाला साल्सा! लास्सेटे अंगुरा क्यूकरे ला ब्रेसाटो कफरतो ए आ फुओको लेन्तो पे 1 ओरा
कासेरूला
टाग्लियरे
कोल्टेलो
पाडेला
कुक्कियाओ दी लेग्नो
कॉनसर्वा इन फ्रिज़र पे उना मैक्सिमो दी 3 दियास
इल ब्रेसाटो दी मान्जो ए एक प्लेटो टाइपिका दी ला ट्रेडीजियोनी कुकुलैरा इटालियाना
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 125.01 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.95 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.38 |
| वसा (ग्राम) | 33.51 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.84 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 32.22 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.08 |
| बिक्री | 0.09 |
