बीफ स्टू आलू के साथ

बीफ स्टू आलू के साथ एक स्वादिष्ट शीतकालीन मुख्य व्यंजन है जो लोंबार्डी का विशिष्ट है। बीफ को कुछ घंटों के लिए लाल शराब, सुगंधित जड़ी-बूटियों और मसालों के मिश्रण में मैरिनेट किया जाता है, फिर इसे धीरे-धीरे पकाया जाता है ताकि यह नर्म और रसदार हो जाए। आलू, जो मांस के साथ पकाए जाते हैं, पूरे स्टू का स्वाद अवशोषित करते हैं। परिणाम एक ऐसे व्यंजन का है जो स्वादों और सुगंधों से भरपूर है, जो ठंडी शीतकालीन रातों में खाने के लिए एकदम सही है।