ब्रॉडेट्टो एक स्वादिष्ट और पारंपरिक मछली का दूसरा व्यंजन है जो इटली के तटीय क्षेत्रों में लोकप्रिय है। ताजे मछलियों, पके हुए टमाटरों और सुगंधों के साथ तैयार किया गया, ब्रॉडेट्टो भूमध्यसागरीय स्वादों का मिश्रण प्रदान करता है जो सभी मछली प्रेमियों के स्वाद को जीत लेगा। यह व्यंजन मूल रूप से मार्के और अब्रूज़ो क्षेत्रों का है और इसे पूरे वर्ष आनंद लिया जा सकता है।
तेल में कटी हुई शिमला मिर्च और लहसुन को भूनें, फिर टमाटर, तुलसी और अजमोद डालें
जैसे ही टमाटर मुरझाने लगे, मछली डालें, सबसे बड़ी और कठोर मछलियों से शुरू करें और छोटी और नाजुक मछलियों को पकाने के अंतिम क्षणों के लिए छोड़ दें
ब्रॉडेट्टो को उसकी पकाने की ट्रे में टोस्टेड ब्रेड के क्रॉस्टिनी के साथ परोसें
पैन
लकड़ी का चम्मच
ब्रॉडेट्टो को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में अधिकतम 2 दिनों तक रखें।
ब्रॉडेट्टो इटली के तटीय क्षेत्रों का एक पारंपरिक व्यंजन है, विशेष रूप से कुछ क्षेत्रों जैसे मार्के और अब्रूज़ो में।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 53.41 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 8.05 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 8.05 |
| वसा (ग्राम) | 0.6 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.16 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 2.28 |
| फाइबर (ग्राम) | 4.23 |
| बिक्री | 0.02 |
