ब्रॉडेट्टो एक स्वादिष्ट और पारंपरिक मछली का मुख्य भोजन है, जो इतालवी तटों पर पाया जाता है। इसे ताजे मछली, पके हुए टमाटर और सुगंधित जड़ी बूटियों के साथ तैयार किया जाता है, ब्रॉडेट्टो समुद्र तटीय अनुभव का मिश्रण प्रस्तुत करता है, जो सभी मछली प्रेमियों के दिल को जीत लेगा। यह पकवान मार्के और एब्रुज़ो क्षेत्रों का मूल है और इसे साल भर स्वादिष्ट बनाया जा सकता है।
तेल में हरी मिर्च को छोटे टुकड़ों में काटकर भुनें और लहसुन डालें, फिर टमाटर, बेसिल, और पार्सले डालें
जैसे ही टमाटर नरम होने लगे, मोटे और कठोर मछलियों को डालें, और छोटे और नाजुक मछलियों को पकाने के आखिरी क्षणों में डालें
ब्रॉडेट्टो को उसके पकाने वाले बर्तन में टोस्ट किए हुए ब्रेड के टुकड़ों के साथ परोसें
पैन
लकड़ी का चम्मच
ब्रॉडेट्टो को फ्रिज में एक सील बंद कंटेनर में 2 दिनों तक रखें।
ब्रॉडेट्टो इतालवी तटों का पारंपरिक पकवान है, जो कुछ क्षेत्रों जैसे मार्के और एब्रुज़ो में विशेष रूप से प्रचलित है।
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