ब्रोकली के साथ पेननेट रोम के व्यंजनों में से एक विशेष विशेषता है। पास्ता को ब्रोकली के साथ एक स्वादिष्ट टमाटर की चटनी के साथ मिलाया जाता है जिसे ऐनचोवी, लहसुन और मिर्च से सुसज्जित किया जाता है। इसे कद्दूकस किए हुए पेकोरिनो रोमानो पनीर के ढेर से सजाया जाता है। स्वादिष्ट और तैयार करने में सरल!
ब्रोकली की भुइयों को लगभग 10 मिनट तक नमकीन पानी में उबालें; एक कढ़ाई में धीमी आंच पर 3 चम्मच तेल गर्म करें और उसमें ऐनचोवी, लहसुन और मिर्च को डालें। भुइयों को डालें और स्वाद के लिए छोड़ दें।
पास्ता को ब्रोकली के पानी में पकाएं और बाकी के साथ मिला लें, पनीर डालकर।
प्लेट में डालें और भुनी हुई और मोटी कटी हुई बादाम से सजा दें।
Italy, Lazio
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 175.22 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 33.72 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.05 |
| वसा (ग्राम) | 0.89 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.16 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.23 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.92 |
| बिक्री | 0.01 |
