ब्रुशेट्टा ए आई फेगाटिनी एक स्वादिष्ट इतालवी ऐपेटाइज़र है जो टॉस्काना क्षेत्र का विशिष्ट है। तले हुए देशी ब्रेड और चिकन फेगाटिनी, मक्खन, कॉन्यैक, मांस शोरबा, नींबू का रस, लहसुन और जड़ी-बूटियों के क्रीमयुक्त सॉस के साथ तैयार की जाती है, यह ब्रुशेट्टा वास्तव में स्वादों का एक विस्फोट है। इसे तैयार करना आसान है और यह मेहमानों को एक शानदार डिनर या अनौपचारिक रात के लिए परोसने के लिए एकदम सही है।
फेगाटिनी को साफ करें, धोएं और प्रत्येक को चार टुकड़ों में काटें: उन्हें एक बर्तन में रख कर दूध से ढक दें और एक पूरी रात फ्रिज में मैरिनेट करें
पैंक्रे की एक स्लाइस को छोटे टुकड़ों में काटें
एक कढ़ाई में 50 ग्राम मक्खन पिघलाएं और उसमें फेगाटिनी को 5 मिनट तक भूनें, फिर नमक, काली मिर्च और कॉन्यैक डालें
क्यूब्ड ब्रेड, बाकी का मक्खन, शोरबा, नींबू का रस और कुटा हुआ लहसुन भी मिलाएं और सब कुछ को मिक्सर में डालकर एक समान मिश्रण प्राप्त करें
पैटé को एक बर्तन में रखें, इसे प्लास्टिक रैप से ढक दें और 3 घंटे के लिए फ्रिज में रखें
ब्रेड के टुकड़ों को भूना लें और पैटé को उनके ऊपर फैलाएं
कढ़ाई
मिक्सर
Italy, Toscana
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 259.49 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 17.88 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 7.86 |
| वसा (ग्राम) | 14.37 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 7.57 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 13.05 |
| फाइबर (ग्राम) | 5.56 |
| बिक्री | 0.52 |
