ब्रुशेटा ऐ फेगातिनी एक स्वादिष्ट इतालवी ऐपेटाइज़र है जो टस्कनी क्षेत्र का विशिष्ट है। इसे टोस्टेड कासेरेच्चियो ब्रेड और चिकन लिवर, बटर, कॉन्याक, मीट ब्रोथ, नींबू का रस, लहसुन और सुगंधित मसालों की क्रीमी सॉस के साथ तैयार किया जाता है। यह एक सच्चा स्वाद विस्फोट है। इसे तैयार करना आसान है और यह एक शानदार डिनर या अनौपचारिक शाम के दौरान मेहमानों को परोसने के लिए परफेक्ट है।
फेगातिनी को साफ करें, धोएं और प्रत्येक को चार टुकड़ों में विभाजित करें: उन्हें एक कटोरे में रखें, दूध से ढक दें और उन्हें पूरी रात फ्रिज में मैरिनेट करें।
पानकारे के स्लाइस को छोटे टुकड़ों में काटें।
एक पैन में 50 ग्राम बटर पिघलाएं और उसमें फेगातिनी को 5 मिनट तक भूनें, फिर नमक, काली मिर्च और कॉन्याक डालें।
छोटे टुकड़ों में काटा हुआ ब्रेड, बचा हुआ बटर, ब्रोदो, नींबू का रस और कुचला हुआ लहसुन मिलाएं और तब तक ब्लेंड करें जब तक कि एक समान मिश्रण न बन जाए।
पेटे को एक कटोरे में रखें, प्लास्टिक रैप से ढक दें और 3 घंटे के लिए फ्रिज में छोड़ दें।
ब्रेड के स्लाइस को टोस्ट करें और उनके ऊपर पेटे फैलाएं।
पैन
ब्लेंडर
Italia, Toscana
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 259.49 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 17.88 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 7.86 |
| वसा (ग्राम) | 14.37 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 7.57 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 13.05 |
| फाइबर (ग्राम) | 5.56 |
| बिक्री | 0.52 |
