
पिस्ता के बुडिनेटी मस्कटो सॉस के साथ
पिस्ता के बुडिनेटी मस्कटो सॉस के साथ स्वादिष्ट पिस्ता मिठाई हैं, जो एक नरम बनावट के साथ होती हैं, और मस्कटो सॉस के साथ परोसी जाती हैं। ये मिठाई पिस्ता प्रेमियों के लिए एक अनिवार्य हैं और भोजन के अंत में या एक विशेष नाश्ते के लिए परफेक्ट हैं।
सामग्री
- बुडिनेटी के लिए:
- पैनकेरे
5स्लाइस5स्लाइस - ताज़ा क्रीम
200ग्राम200ग्राम - छिले हुए पिस्ता
100ग्राम100ग्राम - चीनी
80ग्राम80ग्राम - बादाम
50ग्राम50ग्राम - मक्खन
35ग्राम35ग्राम - अंडा
11 - अंडे की जर्दी
44 - सांचों के लिए चीनी और मक्खन:
- सॉस के लिए:
- मस्कटो वाइन
300ग्राम300ग्राम - चीनी
70ग्राम70ग्राम - अंडे की जर्दी
22 - आलू का स्टार्चआवश्यकतानुसार
- ताज़ा क्रीम
2चम्मच2चम्मच
खरीदने योग्य उत्पाद
सिसिली की छिली हुई बादाम 150ग्राम
1 उत्पाद}1 उत्पाद} ₹ 394.10ट्रफल बटर 80ग्राम - विशेष हस्तशिल्प
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तैयारी
- चरण 1 का 6
बुडिनेटी बनाने के लिए पैनकेरे के स्लाइस को क्रीम में भिगोएँ और फिर उन्हें मिक्सर में डालें, भिगोने के सभी तरल के साथ, पिस्ता, बादाम, अंडा, जर्दी, चीनी और नरम मक्खन; आपको एक क्रीमी मिश्रण प्राप्त करना चाहिए।
- चरण 2 का 6
इसे 8 क्रीम कैरामेल सांचों में वितरित करें, जिन्हें मक्खन लगाया गया हो और चीनी छिड़की गई हो; उन्हें 190 डिग्री पर लगभग 25 मिनट के लिए बेक करें।
- चरण 3 का 6
इस बीच सॉस शुरू करें: मस्कटो को गर्म करें और इस बीच एक कटोरे में जर्दी को चीनी और स्टार्च के साथ मिलाएं; गर्म मस्कटो के साथ पतला करें, फिर सॉस को मध्यम आंच पर लाएं और इसे 3 मिनट के लिए उबालें।
- चरण 4 का 6
इसे आंच से हटा दें और इसमें बिना फेंटी हुई क्रीम मिलाएं।
- चरण 5 का 6
पकने के बाद बुडिनेटी को ओवन से निकालें, उन्हें थोड़ा ठंडा होने दें, फिर उन्हें मस्कटो सॉस की एक परत पर निकालें।
- चरण 6 का 6
इच्छानुसार ताजे फल से सजाएं और तुरंत परोसें।
सुझाव
बुडिनेटी के लिए सांचे
फ्राइंग पैन
कड़ाही
सामान्य जानकारी
भंडारण नोट्स
पिस्ता के बुडिनेटी मस्कटो सॉस के साथ फ्रिज में अधिकतम 2 दिनों तक रखें।
अन्य जानकारी
पिस्ता के बुडिनेटी एक पारंपरिक सिसिलियन मिठाई हैं।
मूल
Italia, Sicilia
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 299.67 |
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 19.93 |
जिसमें शर्करा (ग्राम) | 15.82 |
वसा (ग्राम) | 19.71 |
जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 6.92 |
प्रोटीन (ग्राम) | 6.01 |
फाइबर (ग्राम) | 1.81 |
बिक्री | 0.07 |
- प्रोटीन6.01g·13%
- कार्बोहाइड्रेट्स19.93g·42%
- वसा19.71g·42%
- फाइबर1.81g·4%