बुडिनेट्टी ऐ पिस्ताच्ची कॉन साल्सा अल मस्कातो, पिस्ताच्ची से बने स्वादिष्ट मिठाइयाँ हैं जिनकी मुलायम बनावट है, जो एक स्वादिष्ट मस्कातो सॉस के साथ आती हैं। ये मिठाइयाँ पिस्ताच्ची प्रेमियों के लिए एक अनिवार्य मिठाई हैं और भोजन के अंत या एक विशेष स्नैक के रूप में सेवन करने के लिए उत्तम हैं।
बुडिनेट्टी बनाने के लिए, पैनकेक की स्लाइस को क्रीम में भिगो दें और फिर इसे एक मिक्सर में डालें जिसमें भिगोने का सारा तरल, पिस्ताच्ची, बादाम, एक अंडा, अंडे की जर्दी, चीनी और नरम मक्खन मिले; आपको एक क्रीमी मिश्रण प्राप्त करना चाहिए।
इसे 8 क्रीम कैरामेल के सांचों में डालें जो मक्खन और चीनी से घिसे हुए हैं; इन्हें 190 डिग्री पर लगभग 25 मिनट के लिए बेक करें।
इस बीच, सॉस बनाना शुरू करें: मस्कातो को गर्म करें जबकि एक कटोरे में अंडे की जर्दी को चीनी और आलू की स्टार्च के साथ मिलाएं; गर्म मस्कातो के साथ पतला करें और फिर सॉस को मध्यम आंच पर रखें और 3 मिनट के लिए उबालें।
इसे आंच से हटा दें और इसमें बिना फेटी हुई क्रीम डालें।
पक जाने के बाद, बुडिनेट्टी को बाहर निकालें, उन्हें ठंडा होने दें और फिर उन्हें मस्कातो सॉस पर पलटें।
इन्हें ताज़ा फल के साथ सजाएं और तुरंत परोसें।
बुडिनेट्टी के लिए साँचे
फ्रायर
पैन
बुडिनेट्टी ऐ पिस्ताच्ची कॉन साल्सा अल मस्कातो को फ्रिज में 2 दिन तक सुरक्षित रखें।
बुडिनेट्टी ऐ पिस्ताच्ची, सिसली परंपरा की एक विशिष्ट मिठाई है।
Italy, Sicilia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 299.67 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 19.93 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 15.82 |
| वसा (ग्राम) | 19.71 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 6.92 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.01 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.81 |
| बिक्री | 0.07 |
