बादाम के पुडिंग चम्मच से खाने वाली स्वादिष्ट मिठाइयाँ हैं, नरम और सुगंधित। कम वसा वाले दूध, जेलाटिन, बादाम का एसेंस, दानेदार चीनी, मौसमी मिश्रित फल, संतरे का रस और वनस्पति तेल से तैयार, यह एक हल्का और स्वादिष्ट डेज़र्ट है जिसे साल भर आनंद लिया जा सकता है।
जेलाटिन की शीटों को लगभग दस मिनट के लिए ठंडे पानी में भिगो दें।
दूध को उबालने के बिना गरम करें, आँच से हटाएँ और तुरंत अच्छी तरह निचोड़ी हुई जेलाटिन, बादाम का एसेंस और एक बड़ा चम्मच चीनी डालें।
लकड़ी के चम्मच से तब तक मिलाएँ जब तक सारी जेलाटिन घुल न जाए।
छोटी पुडिंग की साँचों को थोड़े से वनस्पति तेल से हल्का सा चिकना करें और इसमें बादाम वाला दूध डालें।
इन्हें दो घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
ताज़े फलों को धोकर टुकड़ों में काट लें, उन्हें एक कटोरे में बचे हुए चीनी और संतरे के रस के साथ भिगोने के लिए रखें।
गर्म पानी की कटोरी में उन्हें थोड़ी देर डुबोकर जेलाटिन के साँचों को व्यक्तिगत प्लेटों पर उल्टा निकालें।
इसके चारों ओर फलों को उनके रस के साथ सजाएँ और सब कुछ बहुत ठंडा परोसें।
चम्मच
कटोरे
साँचे
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 87.84 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 7.33 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 7.33 |
| वसा (ग्राम) | 4.55 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.67 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 4.87 |
| बिक्री | 0.09 |
