चॉकलेट पुडिंग एक बहुत ही पसंदीदा मिठाई है, जो चॉकलेट प्रेमियों के लिए एकदम सही है। इसकी क्रीमी बनावट और गहरा स्वाद इसे अनूठा बनाते हैं। यह इटालियन व्यंजन का एक हिस्सा है और इसे भोजन के बाद या मीठे ब्रेक के दौरान आनंद लिया जा सकता है। इस रेसिपी में कड़वी चॉकलेट, दूध, चीनी, सवोयार्डी बिस्कुट, अंडे, अमरेटो दी सारोनो और वनीला का उपयोग किया जाता है। यह पुडिंग बनाना बहुत आसान है और इसे ओवन में पकाने के लिए केवल थोड़ा समय चाहिए। तैयार होने पर, पुडिंग को ऐसे ही परोसा जा सकता है या उस पर कोको पाउडर छिड़क कर या वनीला आइसक्रीम की एक बॉल के साथ परोसा जा सकता है।
चॉकलेट को कद्दूकस करने के बाद इसे दूध में मिलाएं और धीमी आंच पर एक कड़ाही में उबालें।
थोड़ी कम आधी चीनी के साथ सवोयार्डी बिस्कुट को मिलाएं।
लगातार हिलाते हुए इसे आधे घंटे तक उबालें।
इसे छानकर एक कटोरे में इकट्ठा करें।
अमरेटो दी सारोनो का एक गिलास डालें और ठंडा होने दें।
अंडों को अलग से फेंटें, उन्हें वनीला के साथ सुगंधित करें और पहले से तैयार मिश्रण के साथ मिलाएं।
पुडिंग के सांचे में बची हुई चीनी को कुछ बूंद पानी के साथ घोलें और फिर क्रीम को व्यवस्थित करें।
चॉकलेट पुडिंग को बैन-मैरी में 40 मिनट तक पकाएं।
कटोरे
फेंटने की छड़ी
कड़ाही
पुडिंग के सांचे
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 217.1 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 23.81 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 22.07 |
| वसा (ग्राम) | 8.75 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 4.73 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.35 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.3 |
| बिक्री | 0.14 |
