बुकेटिनी ऐ पोमोडोरी वेरदी एक पारंपरिक इतालवी व्यंजन है, जो विशेष रूप से गर्मियों के मौसम में लोकप्रिय है। यह रेसिपी कच्चे टमाटरों का उपयोग करने का एक तरीका है, जिसमें ताजगी और हल्का खट्टापन होता है। पैनसेटा और टूना नमकीन स्वाद का स्पर्श जोड़ते हैं, जबकि लहसुन और पार्सले एक तीव्र सुगंध प्रदान करते हैं। जैतून का तेल और हल्की नमक की छिड़काव के साथ यह ड्रेसिंग पूरी होती है।
एक पैन में दो चम्मच तेल गरम करें और उसमें क्यूब्स में कटी हुई पैनसेटा, लहसुन और कटा हुआ पार्सले डालकर भूनें।
जब यह रंग ले ले, तो बीज निकाले हुए और टुकड़ों में कटे हुए हरे टमाटर और कटा हुआ टूना डालें।
यदि आवश्यक हो तो नमक समायोजित करें और धीमी आंच पर 40 मिनट तक पकने दें।
एक बड़े बर्तन में पर्याप्त नमकीन पानी उबालें और उसमें बुकेटिनी उबालें।
उन्हें अल डेंटे छानकर सॉस के पैन में डालें।
मिलाएं और तुरंत परोसें।
साथ में परोसे जाने वाले वाइन: कोल्ली यूगानेई बियान्को DOC, कैंडिया देई कोल्ली अपुआनी DOC, सैंट'अगाटा देई गोटी फालांगिना DOC।
पैन
चम्मच
फ्रिज में अधिकतम 2 दिनों तक रखें
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 234.85 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 27.67 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.34 |
| वसा (ग्राम) | 10.76 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3.14 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.97 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.08 |
| बिक्री | 0.01 |
