बुकातिनी आल्सा दी फुंगी की रेसिपी एक स्वादिष्ट और क्रीमी पहली डिश है, जो ज़मीन के स्वादों के पसंदियों के लिए बिल्कुल सही है। ताजे और सूखे पोर्चिनी फंगस सॉस को गहरा और समृद्ध स्वाद देते हैं, जबकि पनीर सही गाढ़ापन प्रदान करता है। सरल लेकिन प्रभावशाली सामग्री का संयोजन, एक विशेष दोपहर या रात के खाने के लिए तैयार करना आदर्श।
सूखे फंगस को गरम पानी में भिगो दें
ताजे पोर्चिनी फंगस को साफ करें, आधे को बारीक काटें और बाकी को स्लाइस में काटें
एक कढ़ाई में तीन चम्मच तेल गरम करें और एक पूरा लहसुन डालें
कटी हुई फंगस और भिगोए हुए फंगस डालें जो निचोड़े गए हैं
सूखने दें, लहसुन निकालें, एक कढ़ाच पानी डालें और 20 मिनट तक पकाएं
फ्रेश करके और मिश्रण को पनीर के साथ मिलाएं
एक कढ़ाई में पोर्चिनी फंगस को एक चम्मच तेल, आधा लहसुन और एक चम्मच टमाटर का पेस्ट डालकर पकाएं
दो चम्मच पानी डालें और 15 मिनट तक पकाएं, नमक और काली मिर्च डालें
बुकातिनी को उबालें और इसे पनीर के मिश्रण और भुने हुए फंगस के साथ मिलाएं
साथ में खुशी के लिए: ट्रेंटिनो मार्ज़ेमिनो DOC, टोरगियानो रोज़ो DOC, लिज़्ज़ानो “नोवेल्लो” DOC
फ्राइंग पैन
लकड़ी का चम्मच
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 268.12 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 38.54 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.55 |
| वसा (ग्राम) | 8.75 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.68 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 10.2 |
| फाइबर (ग्राम) | 2 |
| बिक्री | 0.02 |
