
बुकेटिनी अल्ला साल्सा दी फुन्घी
बुकेटिनी अल्ला साल्सा दी फुन्घी की रेसिपी एक स्वादिष्ट और क्रीमी पहला कोर्स है, जो ज़मीन के स्वादों के प्रेमियों के लिए परफेक्ट है। ताजे और सूखे पोर्चिनी मशरूम सॉस को एक गहरा और समृद्ध स्वाद देते हैं, जबकि रिकोटा सही क्रीमीनेस प्रदान करता है। सरल लेकिन प्रभावशाली सामग्री का संयोजन, विशेष लंच या डिनर के लिए तैयार करने के लिए आदर्श।
सामग्री
- पास्ता टाइप बुकेटिनी
350g350g - ताजे पोर्चिनी मशरूम
200g200g - सूखे मशरूम
25g25g - रिकोटा
50g50g - टमाटर का पेस्ट
1चम्मच1चम्मच - लहसुन
11/2 कली11/2 कली - जैतून का तेल
4चम्मच4चम्मच - नमकस्वादानुसार
- काली मिर्चस्वादानुसार
खरीदने योग्य उत्पाद
सूखे पोर्सिनी मशरूम 30ग्राम
1 उत्पाद}1 उत्पाद} ₹ 1,213.27मीठी सूखी रिकोटा 300ग्राम
1 उत्पाद}1 उत्पाद} ₹ 531.43फर्मेंटेड काला लहसुन 3-4 बल्ब 100ग्राम
1 उत्पाद}1 उत्पाद} ₹ 1,494.02प्रिमो डोप मोंटी इबलेई 500ml एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल
1 उत्पाद}1 उत्पाद} ₹ 2,215.97
तैयारी
- चरण 1 का 10
सूखे मशरूम को गुनगुने पानी में भिगो दें
- चरण 2 का 10
ताजे पोर्चिनी मशरूम को साफ करें, आधे को काट लें और बाकी को स्लाइस में काट लें
- चरण 3 का 10
एक पैन में तीन चम्मच तेल के साथ एक पूरा लहसुन की कली गरम करें
- चरण 4 का 10
कटा हुआ मशरूम और भिगोए हुए मशरूम को निचोड़कर डालें
- चरण 5 का 10
सूखने दें, लहसुन को हटा दें, एक करछुल पानी डालें और 20 मिनट तक पकाएं
- चरण 6 का 10
मिक्सर में पीसें और रिकोटा के साथ मिलाएं
- चरण 7 का 10
एक पैन में पोर्चिनी मशरूम को एक चम्मच तेल, आधा लहसुन की कली और एक चम्मच टमाटर का पेस्ट डालकर पकाएं
- चरण 8 का 10
दो चम्मच पानी डालें और 15 मिनट तक पकाएं, नमक और काली मिर्च डालें
- चरण 9 का 10
बुकेटिनी को उबालें और रिकोटा के साथ पीसे हुए मिश्रण और तले हुए मशरूम के साथ परोसें
- चरण 10 का 10
साथ में परोसने के लिए वाइन: ट्रेंटिनो मार्ज़ेमिनो DOC, टॉर्जियानो रोसो DOC, लिज़ानो “नोवेलो” DOC
सुझाव
पैन
लकड़ी का चम्मच
सामान्य जानकारी
मूल
Italia
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 268.12 |
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 38.54 |
जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.55 |
वसा (ग्राम) | 8.75 |
जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.68 |
प्रोटीन (ग्राम) | 10.2 |
फाइबर (ग्राम) | 2 |
बिक्री | 0.02 |
- प्रोटीन10.2g·17%
- कार्बोहाइड्रेट्स38.54g·65%
- वसा8.75g·15%
- फाइबर2g·3%