बुकेटिनी अल्ला चिपोला एक पारंपरिक इतालवी व्यंजन है। प्याज को धीरे-धीरे ऑलिव ऑयल में कैरामेलाइज़ किया जाता है और थाइम के साथ स्वादिष्ट बनाया जाता है, जिससे एक मीठा और सुगंधित स्वाद उत्पन्न होता है। फिर बुकेटिनी प्रकार की पास्ता को अल डेंटे पकाया जाता है और प्याज की चटनी के साथ मिलाया जाता है, जिसे कद्दूकस किए हुए परमेज़ान चीज़ और हल्की लाल मिर्च के साथ पूरा किया जाता है।
प्याज को पतला काटें और उन्हें तेल के साथ एक पैन में धीमी आंच पर पकाएं, ध्यान रखें कि वे पैन के तले में चिपकें नहीं।
जब पकने के करीब हो, तो थोड़ा सा थाइम, थोड़ा सा लाल मिर्च डालें और नमक मिलाएं।
पास्ता को उबालें, छानें और उसे सॉस और थोड़ा कच्चा तेल के साथ मिलाएं।
पैन
लकड़ी का चम्मच
चीज़ ग्रेटर
Italia
ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 205.72 |
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 43.69 |
जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.74 |
वसा (ग्राम) | 0.73 |
जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.12 |
प्रोटीन (ग्राम) | 8.09 |
फाइबर (ग्राम) | 1.49 |