मक्खन अ ला Maria

बुर्रो अला मारिया एक स्वादिष्ट और क्रीमी सॉस है, जो मांस या मछली के व्यंजनों के साथ परोसने के लिए आदर्श है। यह एक इतालवी विशेषता है जिसका नाम प्रसिद्ध हॉलीवुड अभिनेत्री Maria Callas के नाम पर रखा गया है। यह रेसिपी बहुत सरल और जल्दी तैयार होने वाली है। नरम किया हुआ मक्खन उबली हुई अंडे की जर्दियों, बारीक कटी हुई एंचोवी, कैपर्स और ताजा अजमोद के साथ मिलाया जाता है। परिणाम एक स्वाद से भरपूर सॉस होता है, जिसमें एंचोवी की हल्की खारी नोट होती है और अजमोद ताज़गी का स्पर्श देता है। यह कंडीमेंट किसी भी व्यंजन को और भी स्वादिष्ट और खास बना देगा।