बुर्रो अल्ला मारिया

बुर्रो अल्ला मारिया एक स्वादिष्ट और क्रीमी सॉस है, जो मांस या मछली के व्यंजनों के साथ परोसने के लिए आदर्श है। यह एक इतालवी विशेषता है जो हॉलीवुड की प्रसिद्ध अभिनेत्री, मारिया कैलास के नाम पर है। यह रेसिपी बहुत ही सरल और जल्दी तैयार होने वाली है। नरम किया हुआ मक्खन उबले अंडे की जर्दी, बारीक कटी हुई एंकोवी, केपर्स और ताज़ा अजमोद के साथ मिलाया जाता है। परिणामस्वरूप एक स्वादिष्ट सॉस बनती है, जिसमें एंकोवी से हल्की नमकीनता और अजमोद से ताजगी का स्पर्श होता है। यह सॉस हर व्यंजन को और भी स्वादिष्ट और खास बना देगी।