ऑरेंज बटर एक स्वादिष्ट सॉस है जिसमें खट्टा और हल्का तीखा स्वाद होता है। यह मांस या मछली के व्यंजनों के साथ परोसने के लिए आदर्श है, या सलाद और सब्जियों के लिए ड्रेसिंग के रूप में उपयोग किया जा सकता है। संतरे की ताजगी मक्खन की मलाईदारता के साथ पूरी तरह से मेल खाती है। यह स्वादों का एक सच्चा विस्फोट है!
एक संतरे को बहते पानी के नीचे धोएं, उसे सुखाएं और उसकी छिलका कद्दूकस करें
इसे एक छोटे पैन में दोनों फलों के रस और चीनी के साथ डालें और उबाल लें
मध्यम आंच पर तरल को उसकी प्रारंभिक मात्रा के लगभग एक तिहाई तक कम करें
अंत में, रस को आग से हटा दें, उसमें सरसों, एक चुटकी नमक, काली मिर्च और कटा हुआ पार्सले और तुलसी मिलाएं
एक कटोरे में कमरे के तापमान पर नरम किया हुआ मक्खन डालें, उसमें कम किया हुआ संतरे का रस मिलाएं और लकड़ी के चम्मच से तब तक मिलाएं जब तक कि एक समान मिश्रण न बन जाए
ठंडा मक्खन आधे संतरे के खाली छिलके में परोसें
ब्लेंडर
कटोरा
एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में अधिकतम 3 दिनों तक रखें
यह ऑरेंज बटर टोस्टेड ब्रेड पर फैलाने या ग्रिल की हुई सब्जियों को स्वादिष्ट बनाने के लिए एकदम सही है
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| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 243.53 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 8.53 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 8.35 |
| वसा (ग्राम) | 22.47 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 12.91 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 1.24 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.35 |
