बटर क्रीम एक स्वादिष्ट मिठाई है जो मक्खन, अंडे की सफेदी, चीनी और पानी से बनाई जाती है। इसकी बनावट मुलायम और क्रीमी होती है और इसका स्वाद समृद्ध और मक्खनी होता है। यह किसी भी प्रकार की मिठाई को सजाने और समृद्ध करने के लिए परफेक्ट है।
अंडे की सफेदी को तांबे के बर्तन में इकट्ठा करें और उन्हें फेंटकर अच्छी तरह से झाग बना लें, फिर धीरे-धीरे 200 ग्राम चीनी मिलाते हुए मिश्रण को फेंटते रहें।
एक छोटे पैन में बाकी की चीनी और पानी के साथ एक सिरप तैयार करें, इसे 112 डिग्री तापमान तक उबालें और इसे फेंटे हुए अंडे की सफेदी में धीरे-धीरे मिलाएं।
एक कटोरे में मक्खन को क्रीम की तरह फेंटें, फिर धीरे-धीरे अंडे की सफेदी और चीनी के मिश्रण को इसमें मिलाएं।
आप इस क्रीम का उपयोग साधारण रूप में कर सकते हैं या इसे अपनी पसंद के अनुसार जैसे कि कॉफी या कोको पाउडर मिलाकर सुगंधित कर सकते हैं।
कटोरा
फेंटने का यंत्र
पैन
बटर क्रीम को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में अधिकतम 3 दिनों तक स्टोर करें।
बटर क्रीम एक बहुत ही बहुमुखी मिठाई है जिसे केक, कपकेक या बिस्कुट भरने के लिए उपयोग किया जा सकता है।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 362.62 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 34.64 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 34.64 |
| वसा (ग्राम) | 24.35 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 14.24 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.35 |
| बिक्री | 0.05 |
