बटर क्रीम मक्खन, अंडे की सफेदी, चीनी और पानी से बनी एक स्वादिष्ट मिठाई है। इसका बनावट नरम और मलाईदार होती है और इसका स्वाद समृद्ध और मक्खनदार होता है। यह किसी भी प्रकार के मिठाई को समृद्ध और सजाने के लिए उत्तम है।
अंडे की सफेदी को तांबे के बर्तन में एकत्र करें और उसे अच्छी तरह से फेंटें, फिर धीरे-धीरे 200 ग्राम चीनी डालें और मिश्रण को फेंटना जारी रखें।
एक छोटे बर्तन में शेष चीनी और पानी के साथ एक सिरप तैयार करें। इसे 112 डिग्री सेल्सियस तक उबालें और इसे फेटी हुई अंडे की सफेदी में बारीक डालें।
एक कटोरे में मक्खन को क्रीम में काम करें और फिर थोड़ी-थोड़ी करके अंडे और चीनी का मिश्रण मिलाएं।
आप साधारण क्रीम का उपयोग कर सकते हैं या इसे अपनी पसंद के अनुसार जैसे कि कॉफी या चॉकलेट पाउडर मिलाकर सुगंधित कर सकते हैं।
कटोरा
फेटने वाला
बर्तन
बटर क्रीम को एक हवादार कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक सुरक्षित रखें।
बटर क्रीम एक बहुत बहुपरकारी मिठाई है जिसका उपयोग केक, कपकेक या बिस्कुट भरने में किया जा सकता है।
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 564.24 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 55.84 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 55.84 |
| वसा (ग्राम) | 39.25 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 22.96 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 0.38 |
