टॉर्तेली दी कास्टग्ने एक पारंपरिक इतालवी मिठाई है, जो मुख्य रूप से क्रिसमस के समय प्रसिद्ध है। ये स्वादिष्ट मिठाइयाँ मीठी और नरम चेस्टनट क्रीम से भरी होती हैं, जो आटे की परत में लिपटी होती हैं। ये सर्दियों की छुट्टियों के दौरान आनंद के लिए एकदम सही हैं।
मैदा को चकले पर रखें, खमीर, चीनी, नींबू का छिलका, एक चुटकी नमक, 2 अंडे की जर्दी, 1 अंडे का सफेद, वोडका और पिघला हुआ मक्खन मिलाएँ।
मिश्रण को मिलाएँ और एक लोई बनाएँ।
आटे को 1/2 सेंटीमीटर की मोटाई में बेलें, उस पर चेस्टनट क्रीम के ढेर रखें, आटा मोड़ें और टॉर्तेली काटें।
200 डिग्री सेल्सियस पर गर्म ओवन में लगभग 20 मिनट तक पकाएँ।
रोलिंग पिन
टॉर्तेली स्टिक
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 281.26 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 41.7 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 12.56 |
| वसा (ग्राम) | 9.65 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 5 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.43 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.17 |
| बिक्री | 0.09 |
