गोल्डन कलामारी एक स्वादिष्ट समुद्री व्यंजन है, जो भूमध्यसागरीय व्यंजनों का एक विशिष्ट हिस्सा है। कलामारी को साफ किया जाता है, स्ट्रिप्स में काटा जाता है और घोल में डुबोकर सुनहरा होने तक तला जाता है। ये बाहर से कुरकुरे और अंदर से मुलायम होते हैं, और इन्हें दूसरी डिश के रूप में एओली सॉस या नींबू मेयोनेज़ के साथ परोसा जा सकता है।
एक कटोरे में आटे को अंडे के सफेद भाग, खमीर, नमक और उतनी बियर के साथ मिलाएं जितनी एक मुलायम घोल बनाने के लिए आवश्यक हो।
एक पैन में पर्याप्त तेल गरम करें और कलामारी को घोल में डुबोकर तलें।
जब वे अच्छी तरह से सुनहरे हो जाएं, तो उन्हें कागज़ के तौलिये पर सुखाएं और सफेद मिर्च के साथ छिड़क कर गरमागरम परोसें।
पैन
कांटा
कटोरा
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 119.08 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 15.82 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.74 |
| वसा (ग्राम) | 1.25 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.57 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 11.91 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.46 |
| बिक्री | 0.32 |
