यह एक स्वादिष्ट चने की क्रीम है जिसे ताहिनी, लहसुन, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च के साथ तैयार किया जाता है। टोस्टेड ब्रेड पर फैलाने या सब्जियों के लिए डिप के रूप में उपयोग करने के लिए परफेक्ट।
चनों को छानकर उन्हें एक बर्तन में डालें और पानी से ढक दें।
तेज़ आंच पर 10 मिनट तक उबालें और फिर धीमी आंच पर 2 घंटे तक पकाएं।
पकने के बाद, उन्हें छान लें और 30 क्ल पानी को सुरक्षित रखें।
चनों और बाकी सामग्री को पीसें और पकाने का पानी मिलाकर एक क्रीमी स्थिरता प्राप्त करें।
इसे तेल और अगर पसंद हो तो मीठी पपरिका के साथ परोसें।
ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर
हुमस को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में अधिकतम 3 दिनों तक रखें।
हुमस मध्य पूर्व का एक पारंपरिक व्यंजन है।
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| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 389.7 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 48.52 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.46 |
| वसा (ग्राम) | 11.77 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.14 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 19.98 |
| फाइबर (ग्राम) | 12.69 |
| बिक्री | 0.01 |
