
स्पेक के कैनेडरली एक स्वादिष्ट और सुगंधित प्रमुख व्यंजन हैं, जो इतालवी आल्प्स के क्षेत्रों का विशिष्ट हैं। ये बासी ब्रेड की गेंदें हैं जिनमें स्पेक, प्याज और अजमोद है, जिन्हें फिर शोरबा में पकाया जाता है। ये बचे हुए ब्रेड का उपयोग करने के लिए परफेक्ट हैं और साल के सबसे ठंडे महीनों के दौरान बहुत पसंद किए जाते हैं।






30 मिनट के लिए उबलते दूध में रोटी को नरम करें
दही में छोटे टुकड़ों में स्पेक को भूनें, प्याज और कटा हुआ अजमोद डालें, जल्द ही आग से हटा दें और ठंडा होने दें
निचोड़ी गई रोटी, अंडे, एक चुटकी नमक, जायफल और स्पेक-प्याज और अजमोद का मिश्रण मिलाएं
मंदारिन के आकार के गोले बनाएं और उन्हें शोरबा में 15-20 मिनट पकाएं
पैन
बर्तन
कढ़ाई
चाकू
2 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें
इतालवी आल्प्स के क्षेत्रों के विशिष्ट व्यंजन
Italy









| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 115.11 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 4.14 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 4.14 |
| वसा (ग्राम) | 7.38 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3.09 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.32 |
| बिक्री | 0.34 |