स्पेक कैनेडर्ली एक स्वादिष्ट और लजीज पहला कोर्स है, जो इटली के अल्पाइन क्षेत्रों का विशिष्ट है। ये बासी ब्रेड की गोलियां होती हैं जिन्हें स्पेक, प्याज और अजमोद के साथ समृद्ध किया जाता है, और फिर शोरबे में पकाया जाता है। ये बचे हुए ब्रेड का उपयोग करने के लिए परफेक्ट हैं और साल के ठंडे महीनों के दौरान बहुत पसंद किए जाते हैं।
ब्रेड को उबलते दूध में 30 मिनट के लिए नरम होने दें
पिघले हुए मक्खन में स्पेक के टुकड़े भूनें, फिर कटी हुई प्याज और अजमोद मिलाएं, तुरंत आंच से हटा लें और ठंडा होने दें
निचोड़ा हुआ ब्रेड, अंडे, एक चुटकी नमक, जायफल और स्पेक, प्याज और अजमोद का मिश्रण मिलाएं
संतरे के आकार की गोलियां बनाएं और उन्हें शोरबे में 15-20 मिनट तक पकाएं
पैन
कटोरा
बर्तन
चाकू
फ्रिज में अधिकतम 2 दिनों तक रखें
इटली के अल्पाइन क्षेत्रों के विशिष्ट व्यंजन
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 64.71 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 2.06 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.06 |
| वसा (ग्राम) | 4.49 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.15 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 4.15 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.06 |
| बिक्री | 0.13 |
