आर्टिचोक केनलोनी एक स्वादिष्ट और मजेदार व्यंजन है, जो आर्टिचोक के तीव्र स्वाद को पसंद करने वालों के लिए परफेक्ट है। वील के मांस की भराई आर्टिचोक की नाजुकता के साथ मिलती है, जो एक मलाईदार और स्वादिष्ट बेशमेल सॉस से समृद्ध होती है। केनलोनी को फिर परमेज़ान चीज़ के साथ ओवन में ग्रैटिन किया जाता है ताकि एक सुनहरी क्रस्ट बनाई जा सके। एक ऐसा व्यंजन जो पहले ही स्वाद में जीत लेता है और आपके मेहमानों को संतुष्ट छोड़ देगा।
प्याज़, लहसुन और अजमोद को बारीक काट लें और उन्हें मक्खन और दो चम्मच तेल में भूनें।
साफ किए हुए और पतले टुकड़ों में काटे हुए आर्टिचोक और कीमा बनाया हुआ मांस मिलाएं, वाइन के साथ छिड़कें और वाष्पित होने दें।
आटे के साथ छिड़कें और मिलाएं।
जायफल और नमक की एक चुटकी डालें और शोरबा डालें।
सूखा मिश्रण प्राप्त होने तक पकाएं।
सभी को मांस की चक्की से गुजारें।
मिश्रण में अंडा, परमेज़ान और बेशमेल मिलाएं।
केनलोनी को उबालें और उन्हें आर्टिचोक मिश्रण से भरें।
उन्हें मक्खन लगे बेकिंग डिश में पंक्तिबद्ध करें और 200 डिग्री पर 20/25 मिनट के लिए ओवन में पकाएं।
परोसें।
पैन
कैसरोल
बर्तन
ग्रेटर
कटिंग बोर्ड
बचे हुए को 2 दिनों तक फ्रिज में रखें।
टस्कन पाक परंपरा का विशिष्ट व्यंजन
Italia, Toscana
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 140.59 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 12.86 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.99 |
| वसा (ग्राम) | 5.92 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.76 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.93 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.67 |
| बिक्री | 0.09 |
