कैनलॉनी अला सिविलियाना एक समृद्ध और स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र है, जो स्पेनिश रसोई का विशेषता है। इसमें झींगे, क्लैम और सीप शामिल हैं, जिन्हें अजमोद, लहसुन और शलजम के साथ स्वादिष्ट बनाया गया है और मक्खन, आटा और दूध के आधार पर एक स्वादिष्ट सॉस के साथ ग्रेटिन किया गया है। इसे बनाना सरल है, लेकिन इसमें थोड़ा समय लग सकता है। यह समुद्र प्रेमियों के लिए आदर्श है।
आटे में थोड़ा नमक डालकर आटा तैयार करें
लगभग 30 मिनट के लिए आराम करें
झींगे को छीलकर, पीठ में काटें और साफ करें: एक बर्तन में 1 अंगुल पानी, लहसुन और अजमोद के साथ सीप और क्लैम को खोलें, फिर इन्हें निकाल लें
2 चम्मच तेल में शलजम को भूनें, फिर शराब डालें, उबालें, और झींगे, क्लैम और सीप डालें
5 मिनट के लिए पकाएं, फिर नमक और काली मिर्च डालें
पास्ता को बेलें, 10 x 12 सेमी के आयत बनाएं, और उन्हें बाकी तेल के साथ पानी में 5 मिनट उबालें और छान लें
चावल का आटा, मक्खन, दूध और नमक के साथ बेसेमल तैयार करें
देंगे 2/3 समुद्री भोजन के साथ, आटे के आयतों पर मिश्रण फैलाएं और कैनलॉनी बनाएं
इन्हें मक्खन लगी हुई बर्तन में रखें, बाकी बेसेमल के साथ ढकें और 7-8 मिनट तक बेक करें
फ्राइंग पैन
कटोरा
बर्तन
छानने वाला बर्तन
कैनलॉनी का मोल्ड
फ्रिज में अधिकतम 2 दिनों तक रखें
Spain
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 153.76 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 14.57 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.84 |
| वसा (ग्राम) | 6.11 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.54 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 9.47 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.53 |
| बिक्री | 0.11 |
