पालक के साथ कनेलोनी इटालियन परंपरा का एक विशिष्ट व्यंजन है, विशेष रूप से एमिलिया-रोमाग्ना क्षेत्र का। यह स्वादिष्ट भरी हुई पास्ता रिकोट्टा और पालक से भरी होती है और इसे एक नरम बेशामेल और थोड़ा कद्दूकस किया हुआ पनीर के साथ ओवन में ग्रेटिन किया जाता है। यह एक स्वादिष्ट पहली डिश है जो परिवार के साथ रात के खाने या विशेष मेहमानों के लिए एकदम सही है।
नमकीन पानी में अल देंटे तक पास्ता पकाएं, फिर उसे छानकर ठंडे पानी में डालें
इसे एक सुखी कपड़े पर रखें
पालक को साफ करें और धोकर, इसे उबालें, निचोड़ें और इसे मांस और पका हुआ हैम के साथ काट लें
इस मिश्रण में अंडा, पार्मिगियानो, थोड़ा नमक और जायफल मिलाएं
इस भरावन को कनेलोनी के पास्ता पर फैलाएं, उन्हें लपेटें और एक मक्खन लगाई हुई कढ़ाई में रखें
बेशामेल तैयार करें और इसे गर्मागर्म कनेलोनी पर डालें
इसे अच्छी मात्रा में पार्मिगियानो और मक्खन के टुकड़ों से छिड़कें और ओवन में ग्रेटिन करें (200 डिग्री)
कासोला
तवे
बर्तन
पकाना
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 171.35 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 15.16 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.67 |
| वसा (ग्राम) | 8.47 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3.49 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.53 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.78 |
| बिक्री | 0.15 |
