एक कटोरे में आटे को एक चम्मच नमक और लगभग 30 क्ल गर्म पानी के साथ मिलाएं जब तक कि एक नरम मिश्रण न बन जाए
फिर इसे एक सपाट सतह पर 10 मिनट तक गूंधें जब तक कि यह लचीला और बहुत नरम न हो जाए, फिर एक गोला बनाएं, इसे खाद्य फिल्म में लपेटें और आधे घंटे के लिए आराम करने दें
फिर आटे को 16 भागों में विभाजित करें, गेंदें बनाएं और उन्हें बेलन से लगभग एक मिलीमीटर मोटे डिस्क में बेलें
एक मोटे तले की कड़ाही या कच्चे लोहे की तवा गरम करें और डिस्क को प्रत्येक तरफ कुछ मिनट तक पकाएं जब तक कि बुलबुले न बनें और डिस्क सुनहरा रंग न ले ले
मक्खन लगाकर रोटी परोसें
नॉन-स्टिक पैन
चपाती को एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर अधिकतम 2 दिनों तक रखें।
चपाती एक पारंपरिक भारतीय बिना खमीर का रोटी है, जो सूप और मांस के व्यंजनों के साथ परोसने के लिए उत्तम है।
India
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 370.37 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 63.92 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.63 |
| वसा (ग्राम) | 9.7 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 5.38 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 9.89 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.96 |
