कैप्रेट्टो आल प्रोशुत्टो क्रुडो एक स्वादिष्ट पहला प्लेट है जो इटालियन व्यंजन का विशेषता है। यह नुस्खा कैप्रेट्टो के कंधे और प्रोशुत्टो क्रुडो का उपयोग करता है, साथ में रोसमेरिनो और मक्खन जैसे सुगंधित सामग्री। परिणाम एक स्वादिष्ट और सप्रित व्यंजन है, जो दोपहर के खाने या रात्रिभोज के लिए अनुकूल है।
रोसमेरिनो के पत्तों को लकड़ी के भाग से अलग करें और इसे प्रोशुत्टो के साथ एक बटूटो बनाएं।
कैप्रेट्टो को तैयार किए गए बटूटो से लार्डेल करते हुए, मक्खन से चिकनाई करें। एक चुटकी नमक और काली मिर्च डालें और इसे एक थाल में रखें और लगभग 1 घंटे 15 मिनट के लिए 180 डिग्री पर भूनें।
कैप्रेट्टो को ओवन से बाहर निकालें, इसे टुकड़ों में काटें और एक प्लेट में रखें, उसके ऊपर पकने का रस डालें और गर्मागर्म परोसें।
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 141.15 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.18 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.18 |
| वसा (ग्राम) | 7.11 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.65 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 19.06 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.09 |
| बिक्री | 0.26 |
