कैप्रेट्टो अल प्रोशुट्टो क्रूडो एक स्वादिष्ट पहला कोर्स है जो इटालियन व्यंजनों का एक विशिष्ट हिस्सा है। इस रेसिपी में कैप्रेट्टो के कंधे और प्रोशुट्टो क्रूडो का उपयोग किया जाता है, साथ ही रोज़मेरी और मक्खन जैसे सुगंधित तत्वों के साथ। परिणामस्वरूप एक स्वादिष्ट और लजीज व्यंजन बनता है, जो दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एकदम सही है।
रोज़मेरी की पत्तियों को लकड़ी के हिस्से से अलग करें जिसे आप फेंक देंगे और इसे प्रोशुट्टो के साथ मिलाकर एक मिश्रण बनाएं।
कैप्रेट्टो को तैयार मिश्रण से भरें, इसे मक्खन से चिकना करें, एक चुटकी नमक और काली मिर्च डालकर स्वादिष्ट बनाएं, फिर इसे एक बेकिंग ट्रे में रखें और 180 डिग्री पर लगभग 1 घंटे और एक चौथाई के लिए बेक करें।
कैप्रेट्टो को ओवन से निकालें, इसे टुकड़ों में काटें और एक प्लेट पर रखें, इसके ऊपर पकाने का रस डालें और गर्म परोसें।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 141.15 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.18 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.18 |
| वसा (ग्राम) | 7.11 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.65 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 19.06 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.09 |
| बिक्री | 0.26 |
