सुगंधित आर्टिचोक एक स्वादिष्ट साइड डिश है जो इतालवी पाक परंपरा का हिस्सा है। आर्टिचोक का नींबू के रस, ब्रेडक्रंब, कटा हुआ लहसुन, रोज़मेरी, कद्दूकस किया हुआ पनीर और काली मिर्च के साथ संयोजन एक अनोखा और अप्रतिरोध्य स्वाद बनाता है। यह रेसिपी बहुत बहुमुखी है और इसे मांस या मछली के व्यंजनों के लिए साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है। सुगंधित आर्टिचोक तैयार करने में सरल हैं और आपके दोपहर के भोजन या रात के खाने को समृद्ध करने के लिए एकदम सही हैं।
आर्टिचोक की कठोर पत्तियाँ, डंठल और कांटे हटा दें; उन्हें अच्छी तरह से फैलाएं और नींबू के रस के साथ अम्लीय पानी में एक चौथाई घंटे के लिए भिगोएँ।
उन्हें छान लें और ब्रेडक्रंब, अजमोद, लहसुन और कटा हुआ रोज़मेरी, कद्दूकस किया हुआ पनीर और थोड़ी काली मिर्च के मिश्रण से भरें।
उन्हें एक पैन में एक-दूसरे के पास खड़ा करें, साफ किए हुए डंठल के टुकड़े भी डालें, प्रत्येक पर थोड़ा तेल डालें और पैन को पानी से भर दें, जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए।
पैन
चाकू
कटोरा
फ्रिज में अधिकतम 2 दिनों तक रखें
मौसमी व्यंजन
Italia
