मिलानी शैली के आर्टिचोक

मिलानी शैली के आर्टिचोक मिलानी व्यंजन का एक पारंपरिक साइड डिश है। ये पूरे आर्टिचोक होते हैं, जिन्हें ब्रेडक्रंब में लपेटकर तला जाता है, जिससे वे कुरकुरे और लाजवाब बन जाते हैं। यह व्यंजन सरल लेकिन स्वादिष्ट है, जो मांस के दूसरे व्यंजनों के साथ परोसने के लिए या अकेले ही आनंद लेने के लिए उपयुक्त है। आर्टिचोक को पहले साफ किया जाता है और फिर उन्हें नरम बनाने के लिए उबाला जाता है। इसके बाद, उन्हें फेंटे हुए अंडे और ब्रेडक्रंब में डुबोया जाता है, और फिर पर्याप्त मक्खन में तला जाता है। अंत में, उन्हें थोड़े से नमक के साथ छिड़ककर गर्मागर्म परोसा जाता है।