मशरूम के साथ ग्रेटिन आर्टिचोक एक स्वादिष्ट साइड डिश है, जो मांस या मछली के साथ परोसने के लिए एकदम सही है। आर्टिचोक के दिलों को मशरूम, पका हुआ हैम और चीज़ की क्रीमी फिलिंग के साथ ओवन में पकाया जाता है। परिणाम एक स्वादिष्ट और अप्रतिरोध्य व्यंजन है।
मशरूम के डंठल के रेतीले हिस्से को हटा दें
उन्हें धोकर पतले स्लाइस में काट लें
नींबू के रस से छिड़कें
एक पैन में एक चम्मच तेल गरम करें और मशरूम को तब तक पकाएं जब तक कि उनका सारा पानी वाष्पित न हो जाए
नमक और काली मिर्च डालें
ब्रेड को 10 क्ल चिकन शोरबा में भिगो दें
लहसुन को छीलकर पीस लें
हैम को छोटे टुकड़ों में काट लें
आर्टिचोक के दिलों को धोकर पतले स्लाइस में काट लें
ओवन को 200 डिग्री (थर्मोस्टेट 6) पर गरम करें
एक मिट्टी की बेकिंग डिश को तेल से चिकना करें
ब्रेड के टुकड़ों को कांटे से तोड़ें, लहसुन और अजमोद डालें और सब कुछ फेंट लें
इस मिश्रण का आधा हिस्सा बेकिंग डिश में डालें और इसे आर्टिचोक, हैम और फिर मशरूम से ढक दें
बाकी हर्ब क्रम्ब्स के साथ छिड़कें
अंडों को एक कटोरे में तोड़ें, कांटे से फेंटें और बाकी शोरबा डालें
सब कुछ बेकिंग डिश में डालें, परमेसन के साथ छिड़कें और बीस मिनट के लिए ओवन में पकने दें
बेकिंग डिश में गरम परोसें
आप पके हुए हैम को छोटे टुकड़ों में काटे हुए चिकन के बचे हुए हिस्से से बदल सकते हैं
कसारोल
पैन
ग्रेटर
ओवन
एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में अधिकतम 3 दिनों तक स्टोर करें
इसे पहले से तैयार किया जा सकता है और सेवा के समय गरम किया जा सकता है
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 112.3 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 5.39 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.54 |
| वसा (ग्राम) | 6.91 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.08 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.6 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.88 |
| बिक्री | 0.33 |
