ग्रीक फूलगोभी एक स्वादिष्ट ग्रीक साइड डिश है। रेसिपी में फूलगोभी को टमाटर की प्यूरी, सूखी सफेद शराब और लहसुन, धनिया और अदरक जैसी औषधियों के साथ पकाने का प्रावधान है। परिणाम एक तीव्र और मसालेदार स्वाद वाली डिश है, जो ग्रिल की गई मांस या मछली के साथ परोसने के लिए सही है। परोसने के लिए, फूलगोभी को एक धारा जैतून के तेल, ताजा नींबू का रस और बारीक कटा धनिया से सजाने की सिफारिश की जाती है।
प्याज को साफ करें और काटें
लहसुन को छीलें और कुचलें
एक बर्तन में लहसुन और प्याज को टमाटर की प्यूरी, तेल, शराब और धनिया के साथ डालें
इसमें 50 क्ला पानी डालें
नमक, मिर्च और अदरक डालें
उबालें, ढक दें और नरम आँच पर बीस मिनट तक पकने दें
इस बीच, एक बर्तन में पानी उबालें
फूलगोभी को टुकड़ों में बाँटें
उन्हें पानी और सिरके में धोएं
उन्हें निकालें और उबलते पानी में डालें; उन्हें पांच मिनट तक सिरका करें
उन्हें निकालें
बीस मिनट के पकने के बाद, ब्रोथ में फूलगोभी के टुकड़े डालें और बिना ढकने के तीस मिनट तक पकने दें
फूलगोभी और घुंघराले ब्रोथ को परोसने की प्लेट में डालें और ठंडा होने दें
दो घंटे के लिए फ्रिज में मैरिनेट करें
परोसने के लिए, जैतून का तेल, नींबू का रस और कटा हुआ धनिया डालें
पैन
बाउल
इसे एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में अधिकतम 2 दिन तक रखें।
यह साइड डिश ग्रीक मूल की है और इसके अनूठे और मसालेदार स्वाद के लिए इसे जाना जाता है।
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 123.29 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 4.41 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.65 |
| वसा (ग्राम) | 9.88 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.39 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 2.77 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.93 |
| बिक्री | 0.01 |
