राइस फ्रीटाटा विथ शतावरी एक स्वाद और रंगों से भरपूर सुगंधित साइड डिश है। जमी हुई शतावरी का संगम स्पेक के मजबूत स्वाद और कद्दूकस किया हुआ ग्राना चीज़ के साथ होता है, जिससे इस फ्रीटाटा को एक अद्वितीय स्वाद मिलता है। हल्के लंच या डिनर के लिए आदर्श, यह फ्रीटाटा बनाना आसान है और केवल कुछ सामग्री की आवश्यकता होती है।
शतावरी को डीफ्रॉस्ट करें, फिर उन्हें नियमित क्यूब्स में काटें और एक कासेरोल में प्याज के साथ और 50 ग्राम मक्खन तथा पैन में काटे हुए स्पेक के साथ भुनें।
फिर चावल डालें, कुछ समय के लिए उसे भूनें, फिर गर्म शोरबा के एक कड़छुल से डालें और मध्यम आँच पर इसे अल डेंटे तक पकाएँ, धीरे-धीरे और शोरबा डालकर।
नमक और काली मिर्च डालकर स्वाद के अनुसार संतुलित करें, फिर प्राप्त रिसोट्टो को एक बाउल में डालकर बार-बार हिलाते हुए ठंडा होने दें।
कुछ नमक और काली मिर्च के साथ अंडे को हल्का फेंटें, उसमें ग्राना और रिसोट्टो डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
उसी पैन में बचे हुए मक्खन को पिघलाकर मिश्रण को डालें और इसे एक तरफ से फिर से दूसरी तरफ तक ठोस करें, इसे एक सपाट ढक्कन से पलटने में सहायता करें।
तुरंत परोसें।
नॉन-स्टिक पैन
बाउल
बैटरी
चाकू
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 150.68 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 4.39 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.67 |
| वसा (ग्राम) | 10.73 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 5.05 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 9.04 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.77 |
| बिक्री | 0.26 |
