चावल और शतावरी का फ्रिटाटा
चावल और शतावरी का फ्रिटाटा एक स्वादिष्ट साइड डिश है जो स्वाद और रंगों से भरपूर है। जमे हुए शतावरी स्पेक के मजबूत स्वाद और कद्दूकस किए हुए ग्राना पनीर के साथ मिलकर इस फ्रिटाटा को एक अनोखा स्वाद देते हैं। हल्के दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए आदर्श, यह फ्रिटाटा बनाना आसान है और इसके लिए केवल कुछ ही सामग्री की आवश्यकता होती है।
सामग्री
- अंडे
66 - चावल
120G120G - जमे हुए शतावरी
300G300G - स्पेक (100 ग्राम के स्लाइस)
100G100G - ग्राना पनीर कद्दूकस किया हुआ
40G40G - सब्जी का शोरबाआवश्यकतानुसार
- छोटी प्याज
11 - मक्खन
60G60G - नमकआवश्यकतानुसार
- काली मिर्चआवश्यकतानुसार
तैयारी
- चरण 1 का 6
शतावरी को पिघलने दें, फिर उन्हें नियमित टुकड़ों में काटें और प्याज को काटकर, 50 ग्राम मक्खन और स्पेक को स्ट्रिप्स में काटकर एक कड़ाही में भूनें।
- चरण 2 का 6
फिर चावल डालें, उसे कुछ समय के लिए टोस्ट करें, फिर उसे गर्म शोरबे के एक चम्मच से भिगोएँ और धीरे-धीरे अन्य शोरबे मिलाते हुए अल डेंटे पकाएँ।
- चरण 3 का 6
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार मिलाएँ, फिर तैयार रिसोट्टो को एक कटोरे में स्थानांतरित करें और अक्सर मिलाते हुए इसे ठंडा होने दें।
- चरण 4 का 6
अंडों को थोड़ा नमक और काली मिर्च के साथ हल्का फेंटें, उसमें ग्राना और रिसोट्टो मिलाएँ और अच्छी तरह मिलाएँ।
- चरण 5 का 6
बचे हुए मक्खन को पिघलाकर एक नॉन-स्टिक पैन में मिश्रण डालें और पहले एक तरफ और फिर दूसरी तरफ जमने दें, इसे पलटने में एक सपाट ढक्कन की मदद लें।
- चरण 6 का 6
तुरंत परोसें।
सुझाव
नॉन-स्टिक पैन
कटोरा
फेंटने का उपकरण
चाकू
सामान्य जानकारी
मूल
Italia
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 150.68 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 4.39 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.67 |
| वसा (ग्राम) | 10.73 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 5.05 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 9.04 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.77 |
| बिक्री | 0.26 |
- प्रोटीन9.04g·36%
- कार्बोहाइड्रेट्स4.39g·18%
- वसा10.73g·43%
- फाइबर0.77g·3%