ब्रसेल्स स्प्राउट्स एक स्वादिष्ट और क्रीमी साइड डिश है, जो ग्रिल्ड या रोस्टेड मीट के साथ परफेक्ट है। इस रेसिपी में ब्रसेल्स स्प्राउट्स को नमकीन पानी में तब तक पकाया जाता है जब तक वे नरम न हो जाएं, फिर उन्हें मक्खन और दूध के साथ पैन में क्रीमी बनाने के लिए तला जाता है। डिश को पूरा करने के लिए, इसमें अंडा, कुकिंग क्रीम और ग्रेटेड चीज़ की क्रीम डाली जाती है। अंत में, इसे ओवन में तब तक ग्रेटिन किया जाता है जब तक कि सुनहरी और कुरकुरी परत न बन जाए।
ब्रसेल्स स्प्राउट्स को पानी में पकाएं, उन्हें छान लें और फिर 50 ग्राम पिघले हुए मक्खन में डालें।
इस बीच, एक चम्मच आटा और बचे हुए मक्खन को दूध के साथ मिलाकर एक बेसमेल तैयार करें।
बेसमेल को आग से हटाएं, उसमें क्रीम और अंडे की जर्दी मिलाएं।
ब्रसेल्स स्प्राउट्स को एक बेकिंग डिश में रखें, बेसमेल के साथ कवर करें, ग्रुइयेर चीज़ डालें और 20 मिनट तक पकाएं।
पैन
ओवन
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 142.47 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 5.37 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 4.43 |
| वसा (ग्राम) | 10.41 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 5.94 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.82 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.66 |
| बिक्री | 0.11 |
