ओवन में सेंकने वाला बास एक स्वादिष्ट समुद्री व्यंजन है जो भूमध्यसागरीय भोजन की विशेषता है। यह नुस्खा 1000 ग्राम बास के उपयोग की परिकल्पना करता है, जिसे सफेद शराब, नींबू, लाल मिर्च और कैपर की सुगंधित चटनी के साथ ओवन में पकाया जाता है। परिणाम एक हल्का और थोड़ी तीखी स्वाद वाला व्यंजन है, जो दोपहर या रात के खाने के लिए परोसने के लिए एकदम सही है।
धयान से बास को साफ करें, आंत निकालें और उसे सुखा लें
एक प्याले में तीन चम्मच तेल डालें
मछली को अंदर और बाहर नमक और काली मिर्च डालकर रखें
इसे अच्छे से तेल लगाकर, एक गिलास सफेद शराब से चिढ़कें और इसे आधे नींबू का छन्ना हुआ रस डालें
बर्तन को 180 डिग्री गर्म किए गए ओवन में डालें और 15 मिनट तक पकने दें
दो चम्मच साबुत कैपर और चिरे हुए मिर्च डालें
साथ में परोसने के लिए: सोवे 'क्लासिको' DOC, बोलघेरी बIANCO DOC, नुरागुस दी काग्लियारी DOC
ओवन
पैन
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 77.39 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.55 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.55 |
| वसा (ग्राम) | 0.57 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.13 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 14.69 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.03 |
| बिक्री | 0.07 |
