Cernia एवोकाडो के साथ एक स्वादिष्ट मछली व्यंजन है जिसमें Cernia की फिले पैन में पकाई जाती है और ताज़ा एवोकाडो सॉस के साथ परोसी जाती है। हल्का और स्वास्थ्यवर्धक दोपहर के भोजन के लिए उपयुक्त।
एक बर्तन में दो लीटर पानी डालें; उसमें शलॉट को पतले स्लाइस में काटकर, गाजर को गोल टुकड़ों में, एक डंठल सेलरी को छोटे टुकड़ों में, एक पूरा लहसुन का कली, एक गुच्छा अजमोद, एक डाली थाइम, नींबू का रस, चार काली मिर्च के दाने और एक चुटकी नमक डालें।
उबाल आने दें और बर्तन को ढककर धीमी आंच पर लगभग आधे घंटे तक पकाएँ।
बर्तन को आंच से हटा दें और ठंडा होने दें।
आंतें निकालकर और धोई हुई मछली को शोरबे वाले बर्तन में डालें, फिर से आग पर रखें, हल्का उबाल आने पर और हमेशा धीमी आंच पर पकाएँ।
पैन
चाकू
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 100.12 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.56 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.55 |
| वसा (ग्राम) | 5.36 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.62 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 10.89 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.28 |
| बिक्री | 0.1 |
