तुर्की शैली के खीरे एक ताज़ा और हल्का साइड डिश है जो भूमध्यसागरीय व्यंजनों का हिस्सा है। इनकी सरलता और तेजी से तैयारी इन्हें मांस या मछली आधारित मुख्य व्यंजनों के साथ परोसने के लिए आदर्श बनाती है।
खीरे को छीलकर बहुत पतले स्लाइस में काटें और उन्हें चिप्स के लिए उपयोग किए जाने वाले उपकरण से काटें। उन्हें एक छलनी पर रखें, नमक डालें और एक घंटे के लिए पानी छोड़ने दें।
उन्हें अच्छी तरह से सुखा लें। एक कटोरे में दही को नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।
पतले कटे हुए खीरे और ताज़ा पुदीने की पत्तियाँ मिलाएं।
कटिंग बोर्ड
चाकू
फ्रिज में अधिकतम 2 दिनों तक रखें
ताज़ा और हल्का व्यंजन
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 354.63 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 22.91 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 22.91 |
| वसा (ग्राम) | 23.37 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3.85 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.9 |
| फाइबर (ग्राम) | 15.41 |
| बिक्री | 0.03 |
